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果蔬脆片真空油炸機(jī)

型號(hào):DK-ZK-800

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡(jiǎn)要描述:

諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的果蔬脆片真空油炸機(jī),系在總結(jié)國內(nèi)同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,經(jīng)過多項(xiàng)改進(jìn)而成,產(chǎn)品經(jīng)過了設(shè)計(jì)人員多輪試制試驗(yàn),繼承了傳統(tǒng)真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)結(jié)構(gòu),增加了新的更加適合低溫下油炸的設(shè)計(jì)理念。使得設(shè)備性能優(yōu)良、使用可靠。

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詳細(xì)介紹

       果蔬脆片真空油炸機(jī)采用了冷空氣干燥技術(shù)的核心原理:蒸發(fā)器的制冷過程中,空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后被冷卻并分離出來,分離的水分通過集水器從倉體內(nèi)排出,然后低溫和低濕度空氣進(jìn)入冷凝器。設(shè)備不斷的通過上述循環(huán)的過程來吸收食物的表面水分,逐漸的降低原材料中的含水量來實(shí)現(xiàn)原材料干燥。

  低溫真空油炸機(jī)是一款高效率的真空設(shè)備,它即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量的蒸氣以及揮發(fā)水份,同時(shí)又能在短時(shí)間內(nèi)建立起適合進(jìn)行油炸作業(yè)的真空環(huán)境,我們公司生產(chǎn)的設(shè)備具有三級(jí)真空系統(tǒng),同時(shí)配有高效油水分離系統(tǒng)。通過低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的食品可以保持原有的品質(zhì),便于包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

  果蔬脆片真空油炸機(jī)可以廣泛的應(yīng)用于水產(chǎn)品及其他產(chǎn)品,如:巴沙魚、、沙丁魚、小黃魚、魷魚、大麥、蝦類、貝類、海參、魚翅等。

      本油炸機(jī)的主要參數(shù)如下:

      材質(zhì):304不銹鋼   

      炸筐規(guī)格:從500  600  800  1000  1200,已形成系列化。

      電壓:380v 

      外形尺寸:1500*2100*1700

  

迪凱油炸機(jī)的特點(diǎn):

1、迪凱大型低溫油炸機(jī)集加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);全自動(dòng)海鮮低溫真空油炸機(jī)
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)全自動(dòng)海鮮低溫真空油炸機(jī)
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

真空低溫油炸脫水干燥機(jī)原理全自動(dòng)大型藕條真空油炸機(jī)

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸等技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征


 


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